冷凍うどん”でガツンと美味！！レンジでの簡単ペペロンチーノ

　　　　　        冷蔵庫にストックしておけば、忙しいときに大活躍する冷凍うどん。年末年始の

　　　　　        時季にもピッタリ。簡単で美味しい「シラスと水菜のペペロンチーノうどん」の

　　　　　        レシピをご紹介します。

　　　　　      チンして和えるだけ！フライパンを使わずに完成する冷凍うどんレシピ！

　　　　     レンジの加熱１回で完成！冷凍うどんレシピ。我が家の冷蔵庫に欠かせない冷凍うどんを

　　　　     使った超簡単レシピ。今回は、しっかりとニンニクの風味がきいたパスタ風うどんです。

　　　　     たった１回のレンジ加熱で完成するので、とってもお手軽です！

 

　　　         ・シラスと水菜のペペロンチーノうどんのつくり方

　　　　          「材料１人分」

　　　　　      ・冷凍うどん １玉（１８０ｇ）・釜揚げシラス 適量・水菜 ２０g・ニンニク 小１片

　　　　　      ・鷹の爪 １本（お子様など辛味の苦手な方は不要）・オリーブオイル 大さじ２杯

　　　　　      ・昆布茶  小さじ１／３杯・ぬるま湯 大さじ１杯・塩 少々

　　　　　            （１）耐熱容器にオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニク、輪切りにした

　　　　　　　　            鷹の爪を入れます。

                        （２）その上に冷凍うどんをのせ昆布茶を溶かした、ぬるま湯を回しかける。

　　　　　　　        （３）ふんわりとラップをかけ、レンジ６００Ｗで４分加熱します。

　　　　　

　　　　　　　　     （４）レンジから取り出したら熱いうちに水菜を加えて、よく混ぜ合わせ

　　　　　　　　　　　     塩で風味を整えます。

　　　　　　　　     （５）器に盛り付け、釜揚げシラスをかけます。

 

                  「ポイント」

　　　　　　    レンジ加熱でもしっかりとニンニクの香りがオイルに移り、美味しいペペロンチーノ

　　　　　　    に仕上がります。ニンニクのニオイの気になる方は食べる直前に取り出しましょう。

　　　　　　    水菜を加えることで、モチモチうどんにシャキシャキ食感が加わり、さらに美味しく

　　　　　　    食べられます。水菜にかえてカイワレや豆苗もＯＫですよ！

 

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